Un día, hace ya unos años, dos personas, Laura Novas y Dirk Laguna, tuvieron una gran idea, muchas convicciones y el entusiasmo necesario para crear una empresa de Catering en Barcelona con un punto de vista original sobre la alimentación, el servicio y el arte de la presentación. Y se propusieron mostrar a todo el mundo esa forma de entender la vida a través de los sentidos.

Así nació GAU Gourmet & Catering Barcelona.
Un punto de referencia para las personas inconformistas, para aquellos que buscan algo nuevo siempre y para los que disfrutan sorprendiendo y dejándose sorprender, y todo ello dentro de la mejor Gastronomía.

Fusionando la sabiduría de la cocina más tradicional, con la innovación que respeta y potencia la materia prima de la cocina más nueva. Buscando unir la sencillez con la soffisticación. Encontrando el equilibrio, la gracia, la sorpresa y avivando los sentidos. La forma de trabajar, la presentación, la manera de elaborar los platos, la combinación de elementos y el cuidado con que se trabajan las recetas es parte del secreto de su cocina. Y los secretos de la cocina, ya se sabe, no se revelan. Se experimentan y se disfrutan. CATERING BARCELONA.